SOLOMILLO DE CERDO AL OPORTO.

MOUSSE DE NARANJA

Coste muy bajo, la dificultad es baja y tan sólo necesitarás media hora. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Para 4 invitados ()

• 2 naranjas
• 3 yemas de huevo
• 150 gramo(s) az
• 4 cucharada(s) Cointreau
• 250 mL nata

Preparación

1. Batimos las yemas e incorporamos el jugo de las naranjas y la ralladura de las mismas obtenidas en un rallado previo. Añadimos el licor y la nata, previamente montada.
2. Homogeneizamos la mezcla y rellenamos con ella moldes individuales que metemos en el congelador. Una vez congelados, desmoldamos y servimos.